生鲜电商涨停

A. 科创板影子股来势汹汹 四川长虹直奔涨停

3月4日，受科创板正式诞生这一 历史 性事件的利好影响，作为其影子股之一的四川长虹（600839）开盘即奔涨停，到下午收盘时仍被封在“涨停板”上。新华文轩（601811）、四川双马（000935）、北汽蓝谷（600733）等科创板影子股，虽然未能享受到涨停待遇，但也是红盘报收。随着这些参股公司搭上科创板的资本市场“快车”，影子股将分享投资红利。

四川长虹：间接持股深兰 科技

据悉，开盘即奔涨停的四川长虹（600839）持有长虹美菱（000521）22.47%的股份，是其第一大股东。而长虹美菱投资了有望在科创板上市的深兰 科技 ，因此，四川长虹间接成为了深兰 科技 的影子股。

有知情人士表示，长虹美菱投资深兰 科技 并不单单是为了待其在科创板上市后获利退出，而是还另外的企图。因为深兰 科技 是人工智能领军企业，而长虹美菱通过不断投入智能制造、智能研发以及智慧生活三大平台建设。目前推出了搭载水分子激活保鲜技术的M鲜生冰箱、CHiQ智能冰箱以及CHiQ智慧空气管家，并首次发布“智汇家生态圈计划”。

依托该计划，面向智能前端 科技 开发的美菱将以“产业布局+系统协同+商业服务”为转型思路，重点建设三大核心生态圈，即食物 健康 管理生态圈、空气 健康 管理生态圈、水 健康 管理生态圈。系统整合线下终端业务及线上O2O 健康 服务业务，通过“端+云+系统+平台+产品+服务”的智汇家生态圈，构建智能购、空气管理等应用模式，为用户提供食品与饮食管理服务、饮水服务、好空气分享服务、生鲜电商服务。

据悉，美菱智慧零售无人冰箱将在三年实现销售达30亿元，五年销售达100亿元，十年销售达500亿。智慧零售无人冰箱将全面覆盖中国各大城市，让消费者获得智能、便捷的购买体验。

新华文轩：间接持股澜起 科技

新华文轩（00811）通过全资子公司文轩投资有限公司通过全资子公司文轩投资有限公司间接持有澜起 科技 股权。早在2018年年初，上交所便邀请了芯片设计产业独角兽——澜起 科技 到上交所上市。据中国证监会上海监管局官网，澜起 科技 已接受中信证券上市辅导。随着科创板注册制整体实施方案获批，澜起 科技 亦有机会上第一批科创板。

澜起 科技 的主营业务为云计算和为人工智能领域提供以芯片为基础的解决方案，提供高性能且安全可控的 CPU、内存模组以及内存接口芯片解决方案，是目前全球唯一可提供从 DDR2 到 DDR5 内存全缓冲/半缓冲完整解决方案的供应商。其相关产品已成功进入全球主流内存、服务器和云计算领域，并占据国际市场的主要份额。

澜起 科技 同时也是受到国新基金厚爱的标的。据天眼查资料显示，国新基金的公开投资事件中，澜起 科技 是唯一一家两度获得国新基金投资的公司。

事实上，早在2013年9月27日，澜起 科技 就在美国纳斯达克挂牌上市，发行价为10美元。2014年11月20日凌晨，上市还不足14个月的澜起 科技 宣布，完成6.93亿美元的私有化交易。

四川双马：间接持股中微半导体

被市场称为最正宗的创投+独角兽四川双马（000935）被市场称为最正宗的创投+独角兽。在投资独角兽企业方面，其子公司投资的中微半导体上海有限公司，已于2019年1月8日与海通证券、长江证券签署辅导协议并进行辅导备案。

中微半导体是国内首家加工亚微米及纳米级大规模集成线路关键设备的公司，主要深耕集成电路刻蚀机领域，研制出中国大陆第一台电介质刻蚀机，在全球市场亦排名前列。在全球可量产的最先进晶圆制造7纳米生产线上，中微半导体是被验证合格、实现销售的全球五大刻蚀设备供应商之一，与泛林、应用材料、东京电子、日立4家美日企业为7纳米芯片生产线供应刻蚀机。

在创投业务方面，半年报中股权投资管理业务收入是1.52亿，占营收的总15.25%。2017年7月，四川双马发出公告，IDG联合四川双马设立100亿创投基金，第一只产投基金初次认缴规模为50亿元；而第二只产投基金初次认缴规模为80亿元。虽然第二只基金总规模尚未披露，但保守估计可达100亿元。欲将四川双马打造成“独角兽”企业孵化器 。

北汽蓝谷：“分羹”控股股东红利

刚刚“借壳”ST前锋的北汽蓝谷（600733）由于投资了准备在科创板上市的奇点 汽车 ，因此也有望成为科创板公司的影子股。2018年11月8日，在上海举行的进口博览会上，奇点 汽车 CEO沈海寅首次向业内透露：奇点 汽车 已在深入评估科创板相关政策。奇点 汽车 已经宣布与北汽蓝谷第一大股东北京 汽车 集团有限公司展开全面战略合作，首款车型由其代工，后续双方合作可能进一步升级，不排除包括股权合作在内的其他领域合作。”

在智能、互联、共享理念下，奇点 汽车 致力于为用户提供兼具智能 科技 、极致体验、开放个性的智能 汽车 产品及服务。为此，奇点 汽车 不断加强产品及智能 科技 的创新，以极具场景化、智能化的产品满足用户的多元化出行需求。

奇点 汽车 连续五年中国纯电动新能源 汽车 冠军，2017年全球纯电动新能源 汽车 冠军，2018年10月份销售再传捷报，单月销售27958辆，超过特斯拉的20325辆，比亚迪（含混插）的26066辆，是上汽（含混插）12965辆的2倍多，再次登上全球单月销售冠军。

B. 每日优鲜陷“危局”，生鲜前置仓模式还是好生意吗

首先当前来看并不是很好的生意。日优生鲜双井店内有工人在拆装内部装置。屋子里没有货，拆下来的室外空调堆在门口。新京报记者走访期间，一名身穿每日优贤服装、骑着每日优贤电动自行车的骑手也来到店内，向店内看了看，确认已关门。据了解，他是日简举常游仙潘家园店的骑手。他说，“现在潘家园店也拆了外置空调，我就是想看看其他店的情况如何，我不知道怎么办，也没有人通知我，只是等待。

值得一提的是，从每日优鲜的股价一直低于1美元，因此在收到了纳斯达克的“退市”通知。股价连续30个交易日低于纳斯达克上市合规标准1美元，需在180天内，之前重新符合最低股价要求。在此之前，每日优鲜也因未及时提交年报而收到“不符合继续上市条件”的警告信。

C. 叮咚买菜大撤退，生鲜巨头倒地哀嚎

叮咚买菜大撤退，每日优鲜濒临退市

在经历过疫情带来的“天降爆单”洗礼后，生鲜电商，终于还是露出原型了。

近日，有媒体报道，叮咚买菜连撤三城，对此叮咚买菜回应称：目前个别站点暂停服务，是公司对部分区域和站点进行的常规优化与调整。

但综合各路媒体信息，会 发现在具体的撤城数字上并不统一，真实数据远不止3座城市。

在叮咚买菜APP查询后发现，如果我们将收货地 选择珠海、清远、中山、江门、唐山、廊坊、滁州、宣城等8座城市 ，在APP首页都会显示出现“停止服务公告”的提醒，点击查看详情后，页面提示“本站点于2022年5月31日18:00停止配送服务，您所在的站点社群也将解散。”

原来就 在不知不觉之间，叮咚买菜将从8个城市中撤出业务。

单从地理位置上来看，他们均位于珠三角、长三角和京津冀的外围区域，并不是传统一线核心城市。而生鲜电商从非核心区域撤退的事情，近年来并不鲜见，比如美团优选在西北四省和北京地区的撤城；今年4月初，盒马邻里也选择从北京、西安、成都、武汉四座城市中撤退。

即使撤退已经成为行业常态，但对于叮咚买菜来说， 一次撤出8座城市绝对不是段凳蔽小事情，因为在叮咚买菜APP中的已开通城市列表，一共只有36座城市。

占比达四分之一的城市撤退比例，不由得让人倒吸一口冷气。无独有偶，另一个生鲜巨头每日优鲜也出现了经营危机。

天眼查显示，近日，北京每日优鲜电子商务有限公司新增被执行人信息，执行标的为532.945万元。除了被执行人信息之外，截至5月29日，每日优鲜股价收于0.16美元， 和发行价13美元相比，跌去近99%，市值缩水至3797万美元。

作为“生鲜电商第一股”，每日优鲜从今年4月20号股价跌破1美元以后，就一直未能翻身。根据纳斯达克规定，上市公司连续30个交易日股价低于1美元就会收到退市警告。

果然，就在近日， 每粗陪日优鲜宣布收到纳斯达克上市资格部门于2022年5月19日发出的警示函 ，表明公司不符合纳斯达克上市规则，因为公司尚未提交截至2021年12月31日财年的年度报告(20-F)。

作为生鲜电商双子星，叮咚买菜和每日优鲜选择了前后脚上市，同样选择了“前置仓模式”的他们，也在同一时间出现了相同的难题。

这不禁让我们这群看客发出疑问， 生鲜电商还会好么？

今年618，生鲜电商静悄悄

还记得上一次在热搜上看到叮咚买菜，是因为股价暴涨！

今年4月初，因疫情防控被困家中的上海市民，统统加入了“抢菜大军”的行列，在抢菜潮下，生鲜电商板块股价大涨， 自4月以来，叮咚买菜和每日优鲜股价持续上涨，前者累计上涨91%，后者累计上涨74.7%。

随着股价而来的， 还有“幸福的烦恼”，爆单！

受封控和需求暴增影响，以叮咚买菜为首的生鲜电商平台，几乎都出现了运力不足的问题。每天定时抢菜、下单后几小时才送到成了现实。为此，叮咚买菜CEO梁昌霖不得不站出来分享抢菜攻略，对用户进行安抚。

并且除了核心疫区外，在全国其他地区，也掀起了小范围的囤货潮，在这种情况下，生鲜电商，尤其是时效性极强的前置仓电商，自然受到追捧。

市场普遍认为，暴涨的需求和逆势上涨的股价，给生鲜电商带来了“握州反转”和重生的希望。

似乎叮咚买菜们可以抓住这个“契机”，实现用户的留存、市场的扩大和盈利模型的改善。

但事实证明， 疫情带来的流量，可能只是一团虚火 ，并且除了前文的撤退事件之外，618的到来更是直接戳破了那层窗户纸。

原因很简单， 在淘宝京东拼多多等电商平台齐聚618之际，生鲜电商这边却显得有些静悄悄。

D. 民间投资之路为何越走越窄

李纪闻/文

        老肖是一个工薪族，刚刚办了退休，有些悠闲。他的存折上有了近六十万的存款，这是他工作一辈子省吃俭用积攥下来的，随着物价的不断攀升，他感觉到存款价值在一天天降低，总是盘算着怎么使这些存款增值。他也到银行打听了许多理财，发现理财的利息很低，一年下来，所赚的利息也赶不上人民币贬值的速度，为此，老肖有些苦闷。

        有一天，一个老友介绍了一个善于理财的朋友给他认识，这个人确实了不起，从经济杠杆理论讲到如何钱生钱，老肖听得是入了迷，甚至开始要崇拜他了，最后发展到这个善于理财朋友说什么，他就听什么，简直要言听计从了。

        理财朋友也介绍他买了几款企业的理财产品，也都赚钱了，只是买的少，赚的也少。有一天，这个善于理财的朋友向他推荐了一个投资公司的项目产品，老肖跟着这个朋友到公司考察过几次，感觉这家公司实力是雄厚的，况且还是他最信任的理财朋友推荐的，一下子就把银行里面的六十多万全部取了出来，投了进去，按照公司的承诺，每天返利不少，一年后，这笔钱就可以产生三十多万的利息，到时候他六十万就可以变成九十多万了。这么好的投资项目到那里去找，老肖想。买过后，老肖每天都能够接收到公司的成本返点，心里是美滋滋的。

        可是这种美滋滋的日子过了不到半年时间，就传来了不祥的消息:公司董事长等高层领导都被抓了，公司也关门了；他当即跑到公司，发现所传消息属实，公司大门紧闭，贴在大门上公安查封的通告非常醒目，他差点瘫坐在地，他在心里粗略地算了一下，他的六十多万投资，返回来的只有不到二十万元，四十多万就这样打了水漂。

        老肖的遭遇，反映了我国民间投资的乱象，和老肖有同样遭遇的人还很多很多，他们大都是身边有一些闲钱，但钱的不断贬值又使得他们想方设法寻找好的项目投资生利，而民间投资市场的骗子太多，陷阱也太多，他们通常都缺乏洞察投资市场骗局的慧眼，因此，等待他们的往往是一张张露出血盆大口的“大网”，只要靠近了它或者是进入了这张“大网”，几乎是“尸骨无存”，凄惨极了。

        所谓民间投资，经济学界尚无统一定义，经济学界相对主流的定义是：民间投资是根据投资项目资本总额构成中出资人的资金来源性质对投资进行一种分类。

        民间投资这一概念的提出源于我国经济体制转轨中公有制经济大一统局面被逐渐打破，其他所有制经济成分快速发展这一事实，可从语义上直观理解为“来自民间的投资”，它是相对于国有投资和外商投资而言的，属于投资来源或投资主体的概念划分，但从本质上说这是一个具有深刻制度内涵的范畴。民间投资是来自于民营经济所涵盖的各类主体的投资，具体包括个体投资（居民个人的生产性投资和住宅投资、城乡个体工商户经营性投资）、私营企业投资、私有资本控股的股份制企业投资以及集体企业投资。

        民间投资本来应该有很多平台和渠道的，如果国家有很多的正规的投资渠道，民间投资自然有它的用武之地。可是，近年来，国家的投资平台越来越少，就是有，普通老百姓也不知道，这个时候，许多B2B类公司就应运而生，它们不但有一个很动听的学名字:B2B，而且对于投资的回报承诺也是十分诱人的，不但远远高于银行里面的理财产品，而且每天回报投资比例，一年回本甚至于半年回本的诱惑力实在太大，许许多多的民间资金就象潮水般地涌向这些公司，而这些公司就象一块巨大的且具有十分强大吸附能力的海绵，来者不拒，涌来的民间资金统统吸纳。对于这些企业来说，应该是一个福音，因为在银行贷款方面，私营企业无法和公有企业竞争，民间资金应该是它们的“幸运之水”，借助民间资金，这些在资金上往往是捉襟见肘的企业应该可以活力无限，企业赚到了钱，民间投资者也得到了可观的投资回报，二者都皆大欢喜才对。

        可是，说起B2B，就谁都会表示出强烈的情绪:或义愤填膺、或痛苦异常、或奋笔鞭挞、或庆幸未投……，总之，民间投资者对B2B之类的公司，是爱有多深，就恨有多深。近几年，媒体上出现率最高的就是B2B爆雷的新闻，它就像客观意义上的地雷，这里刚刚爆炸，那里又炸开了，此起披伏，接连不断，据不完全通计:2018年“爆雷”的大大小小的B2B就有五千多家，刚刚过去的2019年，爆雷的B2B尽管从数量上较之前一年没有增多，但体量上就要大得多，光体量超过亿元的就有几百家，过百亿甚至于过千亿的也不在少数，真正令民间投资者魂飞魄散。

        为什么这些B2B公司会接二连三地“爆雷”倒闭？它们的爆雷原因有很多，有在寒冬中激进扩张，在风口停止时却没有探索出清晰的盈利模式，以及公司内部经营管理不善、战略决策失误等。可以这样说，一家企业的领导人就是一个战场上的将军，对企业项目的一个重要决策，就相当于战场上的一个重大决定，都可以决定生死。企业家们能看到多远的过去，就能看见多远的未来。下面简单举几个“爆雷”的例子:

        吉及鲜公司，它是2019年12月“爆雷”的，吉及鲜危机背后的原因，是生鲜行业还未探索出清晰的盈利模式。生鲜业务中毛利低、损耗高，企业只能通过快速扩大规模，大幅降低成本，才有可能实现盈利。但生鲜行业的非标准化、本地化特征非常明显，这意味着规模化很困难，资金起不了绝对作用，而且花钱补贴虽然换来了高频次购买率，但大部分购买行为是薅羊毛，用户留存不佳，价格一上去，就都跑了。想规模化又难以规模化，生鲜电商们只能一边烧钱，一边探索。这导致企业对资本依赖极高，一旦融资没跟上，自身难保，最后就只能“爆雷”走路了。

      暴风影音是一家非常有影响力的公司，2019年5月“爆雷”。2015年，暴风集团登陆创业板，在40天里拉出36个涨停板，市值突破408亿元。然而暴风集团的上市神话，更多是炒作出的。作为PC时代的产物，暴风平台缺乏优质内容，移动时代也没有探索出“门票”，无法支撑暴风的高市值。7月，董事长冯鑫涉嫌经济犯罪被控制后，暴风集团坏消息不断，先是财报显示资产为负，随后高管全部离职，公司面临退市的风险。在冯鑫的带领下，从400亿“小乐视”到如今的千疮百孔，暴风在错误的道路上越走越远，最后只好退出市场。

      爱屋吉屋是房屋中介行业的一面旗帜，于2019年1月“爆雷”，爱屋吉屋以高额补贴抢占市场份额的策略失效了。在资本的刺激下，爱屋吉屋把成交总额迅速做到了400亿元。可惜“补贴”打法很难在交易低频、非标特性的房地产交易市场产生实质的规模效应。2016年，没钱烧的爱屋吉屋在大本营上海的市场份额，从巅峰时期的28%迅速下滑到1.5%。2019年，苟延残喘的爱屋吉屋彻底倒闭了。当初爱屋吉屋和链家拿到的融资差不多，只是前者全部用在了补贴大战上，而链家全部用在了收购门店上，这几乎决定了他们的生与死。

        过去无论是资本市场的热钱涌动，还是To BAT创业造成的泡沫，无疑让很多企业忽略了打造发展根基的重要性，盲目扩张规模造成的后果，就是企业抵御风险能力差。前面所讲的“爆雷”企业都是因为“盲目扩张”或自身抵御风险能力太差等原因造成“爆雷”的，他们除了对风投公司或者企业投资者本身以及对行业市场信心造成伤害外，对社会投资者或者是民间投资者的伤害并不太大。

        有一种非法吸金或非法传销或二者兼而有之的公司，也是臭名昭著的B2B，公司爆雷并不是因为投资失误或者“战线太长”的缘故，它们的资金来源也似乎以正规的风投公司没有太大的关联，而是故意为之；它们从成立之初，就几乎没有什么象样的赚钱项目，有些根本就没有任何项目；它们吸收的资金几乎全部来源于民间投资者，用后面的投资返前面的投资利益，用投入和缓慢返利的时间差，积累大量的资金，也形成了一个巨大的“尾巴”，当这个“尾巴”象气球一样膨胀到极限的时候，就只有爆裂这一个结果，公司领导人被抓，公司关门了事。最可怜的就是这些民间投资者，他们基本上都不是有钱人，尽管几十万地投入被骗，但都是积攒了一辈子的钱，他们唯一的希望就是希望通过投资赚些比银行多一些的收益；有些投入数百万，一般也都不是自己的钱，有些是一家人或亲朋好友凑起来的，其目的也只有一个:赚钱。当不但没有赚到钱，反而本钱都没了时候，他们的社会都没有了保障；而被骗的人一多，就形成了一个严重的社会问题，给社会的和谐发展添上了道道“黑影”。

        有名的“善✘✘”公司就是一个彻头彻尾的非法集资公司，上百亿的资金几乎都来源于民间投资者。有人为该公司的回报率算了一笔账，发现回报率高达1600%，如此高的回报率，除了贩毒和抢银行，其它任何行业都是不可能实现的，可是，民间投资者们就是看上这无法兑现的高回报率，纷纷把积攥了多年甚至于一辈子的钱投入其中，以期或得高额回报。其结果是可想而知，公司无法兑现承诺，只好关门走人，留下了众多的连本钱都没有拿回的投资者纵横交错的眼泪以及越来越绝望的表情。

      云✘✘公司应该是这个行业的老大，它的数千亿资金的渉额和上亿人的渉足，足可以使得它力压群雄。该公司的在“全返”的基础上，加入传销可以四面开花的元素，确实吸引了所有有投资意愿的人，据知，它的会员中不但有亲朋好友的连片进入，而且有整个的家庭，甚至于还有整个的家族，在我国的企业发展史上绝对是前无古人后无来者。有一个记者采访完以后，对它的全返做了一次精密的计算，发现从他们平台上购买的产品费用要获得99%的全返需要24年，而且还有1%是永远都返不了的。但中国民间的投资者绝大部分都缺乏专业知识，而且还往往容易被回报表象所迷惑，纷纷是不计后果地投资……据了解，该公司的省级或地区级加盟商损失很大，因为他们的加盟费最少都在百万以上，特别的地区加盟费甚至于高过千万，公司一爆雷，他们不但损失惨重、欲哭无泪，而且还要承担法律的惩罚。

        据了解，民间资本约10万亿，相当于国家正规金融机构资金量1/3左右。民间资本渗透于中国市场经济领域的各个领域，为中小微型企业、创业企业的发展，为新技术的开发利用，乃至为我国国民经济的增长，担当于无可替代的作用。

        但是，多年来，我国民间投资市场鱼龙混杂比较混乱，缺乏市场规范性、政策指导性、操作实战性、知识全面系统性，加上我国长期以来计划经济遗留下的固有理念和法律制度以及金融管理体系，使民间金融市场风险重重。这既不利于民间金融的健康持续发展，更不利于发挥民间投资在中国浩瀚的民营经济大潮中所起的中流砥柱的作用。

        造成民间投资风险重重的原因很多，笔者认为，主要有下面几点:

        首先是正规的投资平台太少，利息也太低，民间投资需要的是比较理想的投资回报，平台少以及回报太低，就把大量的民间资金堵在了门外，这些资金要寻找产生回报的出路，自然把回报承诺高的社会类企业作为主要的投资平台。

        我国的融资渠道不畅通也造成了民营企业在资金越来越紧张的情况下采用了高息揽金的手段，为了揽到资金，他们甚至于开出自己能力的回报条件，客观上推高了民间投资者的投资风险。

        企业主的不诚信是民间投资风险巨大的因素之一。许多企业从一开始揽金就没有打算全额返回的，更没有想到要给投资者的投资利益，他们往往本着揽到钱再作打算的侥幸心理，甚至以发行公司原始股的为诱耳，以此来延缓“爆雷”的时间，企图蒙混过关，把风险全部转嫁到投资者身上。殊不知，自己埋下的“雷”是一定会爆的，当资金链断裂的时候，就是神仙也阻挡不了它会爆的。

        还有一个重要的原因，就是民间投资者是明知故犯。市场上B2B的爆“雷”声，他们也听到了，也会产生恐慌心理，但不断叩击他们心门的高额回报的巨大诱惑力使得他们“明知山有虎，偏向虎山行”；同时,B2B公司让前期投资者赚到钱的做法又起到了一个很好的示范作用，这也就是民间投资者们前赴后继的原因。

        我国民间投资的来源主要是内源性的。也就是说，民间投资者的钱都是日积月累辛辛苦苦赚下来的，在缺乏正常资金投资渠道的情况下，这些没有太多投资专业知识，同时又用着中国式民间投资的勇猛和侥幸心理，“陷”下去几乎就成了必然。

        国家一直重视民间投资这一领域。2010年7月26日，为贯彻落实《国务院关于鼓励和引导民间投资健康发展的若干意见》，国务院办公厅发文——《国务院办公厅关于鼓励和引导民间投资健康发展重点工作分工的通知》，进一步明确中央和地方政府部门在鼓励和引导民间投资健康发展方面的分工和任务。国家发展和改革委员会、商务部、财政部等20多个部门分别承担相关任务。

        雄关漫道真如铁，我国10万亿的民间资金就是一座“火山”，如果能够正确引导它的能量释放，那么民间投资就会成为我国经济建设一支不可小觑的力量，民间投资之路就会越走越宽。

E. 生鲜电商率先押注预制菜，混战之下如何致胜

2022年，预制菜被视为开年的第一个风口，连沉寂许久的生鲜电商也因率先押注预制菜而重焕生机。

在每日优鲜、叮咚买菜、盒马日前发布的虎年春节消费数据报告中，预制菜均成了主角之一。其中，每日优鲜预计高端预制菜在春节期间实现2倍以上增长，叮咚买菜的高端预制菜销量则同比增长超过3倍，盒马预制年菜销量也同比增长了345%。

业内分析人士认为，生鲜电商平台的预制菜销量在春节期间大幅上涨，与餐饮行业日趋标准化和规模化趋势，以及多点散发的疫情刺激C端消费变革有关。除此之外，生鲜电商企业亟需寻求新的业绩增长点，备受资本青睐的预制菜或许正是下一个突破口。

值得注意的是，入局预制菜的不止是生鲜电商平台，还包括传统餐饮品历唯牌、创业公司肢森培等玩家。多方混战之下，生鲜电商平台该如何致胜？

预制菜被“热炒”，有望成万亿市场

预制菜又称“快手菜”、“懒人菜”或“3R产品（即热即食即烹）”，主要是指经过中央厨房标准化的原材料加工后，预先制作出来的“半成品”。一般，预制菜是通过冷链运输进行售卖，用户买回来经过简单的加热或烹饪就能食用，甚至可以买来即食。

2021年4月，有着“预制菜第一股”之称的味知香成功IPO，并在上市初期迎来10个涨停板，市值最高飙至140亿元。同年，三餐有料、寻味狮、珍味小梅园等相关品牌企业也接连宣布获得千万量级的融资。

进入2022年后，预制菜热度依旧不减。仅在1月，在国内A股市场上，国联水产、海欣食品等多个预制菜概念股持续攀升，掀起一阵涨停潮；同花顺数据显示，预制菜板块在1月12日暴涨9.75%，次日又大涨6.24%，表现相当抢眼。

与此同时，珍味小梅园在1月18日宣布获得数千万元B+轮融资，由网络风投领投，鼎翔资本和零一创投跟投。加上其在2021年10月完成的数千万元B轮融资，这春亩家新兴品牌两轮融资累计金额就超过亿元。

除了闻风而动的资本，券商机构对预制菜也抱持着较高的期待。国海证券指出，预制菜是近五年食品加工行业中发展最快的子行业之一，预计未来五年行业年复合增长率达到15%，至2026年规模超4000亿元。山西证券更为乐观，其在专题报告中表示，2021年中国预制菜空间规模预计达到3400亿元，同比增长18%，未来3-5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。

这与第三方研究机构的分析不谋而合。iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2021年中国预制菜行业分析报告》指出，2021年中国预制菜市场规模预估为3459亿元，之后将以20%的增长率逐年上升，预计2023年将达到5165亿元。若按照20%的增长率测算，预制菜的市场规模将在2027年突破万亿元。

生鲜电商提前押注风口，主攻C端消费者

如此庞大的市场规模，自然吸引了不少玩家。而在一众参与者中，生鲜电商的身影显得较为特别，它们早在这波风口起来之前就提前布局预制菜赛道。而且，与传统餐饮品牌做预制菜侧重B端用户不同的是，生鲜电商预制菜主攻C端消费者。

据悉，叮咚买菜早在2020年6月就建立了快手菜部门，正式启动相关业务，而后其在2021年初开始正式发力。自其2021年初推出以自有品牌商品为主的“快手菜”以来，便颇受用户青睐；截至2021年11月，该平台的快手菜销售近1亿份，成交总额在叮咚买菜大盘的占比翻了3.5倍，成为增长速度最快的品类之一。

目前，叮咚买菜的快手菜已经推出了1000多个SKU，开发形成了多个自有品牌系列，包括拳击虾、叮咚大满冠、叮咚王牌菜、蔡长青、叮咚好食光等。其中，拳击虾是调味小龙虾系列；叮咚大满冠是高质量到家火锅系列；叮咚王牌菜则主打餐饮大菜和地方名菜，是“吃得好”系列；蔡长青定位家常菜肴；叮咚好食光主要侧重牛排和沙拉轻食，主打“吃得 健康 ”。

无独有偶，每日优鲜最初也是在2020年开始涉足预制菜。彼时，其通过上线“名店名菜”频道邀请餐饮企业入驻，为消费者提供预制菜。此后，每日优鲜也慢慢开始尝试自研开发预制菜品牌，并由此收获一批用户。

数据显示，2021年，每日优鲜的预制菜SKU就超过800个，其中精品预制菜SKU超100个，整体销量同比增长超300%。每日优鲜旗下主打有料火锅的预制菜自有品牌“每日招牌菜”一经推出便走俏，今年元旦期间销售额增长近2倍。

相较而言，盒马涉足预制菜的时间更久，其早在2016年便进入这一领域，并在2017年推出了小龙虾等预制菜爆品。2020年，盒马成立了3R事业部，并开始发力自有半成品品牌“盒马工坊”。据悉，目前盒马的预制菜主要通过自研和联名的方式进行销售，用户可在盒马鲜生会员店、盒马MAX和盒马NB购买；其冷冻预制菜SKU约有200个，冷藏预制菜SKU约150个。

日前，每日优鲜、叮咚买菜、盒马均发布了虎年春节消费数据报告，预制菜均成了主角之一。具体而言，每日优鲜预计高端预制菜在春节期间实现2倍以上增长，叮咚买菜的高端预制菜销量则同比增长超过3倍，盒马预制年菜销量也同比增长了345%。

每日优鲜餐食组负责人吴亭亭在接受媒体采访时曾指出，“预制菜在市场上能起来，一个关键原因在于整个餐饮行业的规模化、标准化和工业化，目前餐厅里多数菜品都能被‘预制菜化 ’。”

多方混战之下，生鲜电商如何致胜

从长远来看，预制菜市场仍有较大的成长空间，的确值得期待。但需要注意的是，预制菜行业目前处于发展初期，除了生鲜电商平台，传统餐饮品牌、创业公司等也都纷纷扎堆布局其中。

例如，因“扇贝逃跑”而出名的獐子岛近期宣布涉足预制菜，上市蒜蓉粉丝扇贝等多款产品。有着“养鸭第一股”之称的ST华英也透露将推出“预蒸鸭血、预蒸火锅鸭血”等预制食材。此外，被称为“资本屠夫”的陆正耀也带着预制菜项目重回大众视野，其宣布创办舌尖 科技 集团，孵化“舌尖工坊”的预制菜新项目……

对于行业现状，安信证券在一份研报中提到，近70%以上的预制菜加工企业仍处于小、弱、散的状态，不少是个体工商户和作坊式的生产加工模式，没有形成较为完备的商业经营模式。由于参与者众多，目前行业整体集中度较低，仍处在蓝海竞争，尚未出现全国性的龙头企业。

那么，在多方混战之下，生鲜电商平台有哪些优势，该如何致胜？

上述分析人士认为，相比其他企业，生鲜电商拥有前置仓、社区店等业态，在渠道和供应链方面具有绝对优势，最终体现在价格上也会具备一定竞争优势。

国海证券在研报中也指出，生鲜商超等新零售平台布局预制菜通常选择OEM运营模式（即代工生产模式），它们进入预制菜行业有几方面优势。

首先，C端预制菜目前的渗透率还很低，但其主要消费人群与预制菜C端消费者画像重合度高；其次，其铺设的前置仓等也为预制菜打下了较好的物流基础；此外，直接面向终端消费者，积淀的消费大数据更有利于洞察消费者喜好，进行精准销售。

不过国海证券同时指出，这种模式也存在一定劣势，主要体现在贴牌制作的品控把关难度较高，且销售渠道单一、限于自有平台。

如今，围绕预制菜的战役仍在继续，这场没有硝烟的战争还在不断吸引新的玩家，最终市场格局如何演变还需交由时间给出答案。

本文源自蓝鲸 财经

F. 生鲜行业如何实现业绩上涨

作为高频且刚需的市场，生鲜电商一直被视为可以产生万亿价值的有生力量，但有限的渗透率却让生鲜电商的发展难以明朗。根据前瞻产业研究院发布的《生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》统计数据显示，2016年国内生鲜电商整体交易额大约913亿元，同比2015年542亿元增长了80%，而电商的渗透率还不到7%，到了2017年整体市场规模可以达到1500亿元。2017年生鲜电商线上渗透率也仅有7.9%。

从已获得融资的生鲜电商来看，一般具有能做好以下几个特点的生鲜电商，相对更容易得到投资方的青睐：1、做好冷链物流;2、做好用户购买体验;3、提前预定提货点自提;4、解决用户退货等售后;5、提前预定提货点自提;6、市场想象空间;7、行业门槛与壁垒;8、客单价与复购率。

目前国内生鲜电商主要七种主流模式分析

模式一：综合电商平台。国内的天猫、京东、苏宁易购、一号店、亚马逊中国等综合电商平台如今都已经开始涉足生鲜电商。那么相比其他生鲜电商而言，综合电商平台具有明显的优势。

模式二：物流电商。农业是电子商务唯一一个没有完全电商化的行业，顺丰选择从快递跨界到生鲜电商也是雄心不小。

模式三：食品供应商。中粮我买网和光明菜管家是传统食品公司进军生鲜电商的两位典型代表，食品公司直接做生鲜电商，自然也是有着不小的优势。

模式四：垂直电商。我买网、本来生活网、顺丰优选、每日优鲜、拼好货(后与拼多多合并)、都市菜园、天天果园和易果网等。莆田网、优菜网、本来生活网等垂直生鲜电商可谓是生鲜电商的发起者。

模式五：农场直销。农场直销模式的代表有多利农庄、沱沱公社，依托自己的农场打造生鲜电商，他们也有着不小的过人之处。

模式六：线下超市。虽然在商品的近距离配送、冷仓储、供应链管理等方面都有着较为明显的优势，线下超市涉足生鲜电商并非易事。

模式七：社区O2O。淘宝、京东，还是顺丰优选、垂直电商等都有在涉及社区生鲜O2O，最具代表的还是要数微商，通过借助微信公众号，大量的创业者做起了社区生鲜配送。

G. 2017电商上半年 10大事件

刚刚过去的上半年，电商行业既精彩连连，又流露出枪声刀影的厮杀之气。为此，小咖特盘点2017上半年中国电商行业十大事件，与大家共同回顾下上半年电商领域发生了哪些事？

1、阿里百联“新零售”联姻

事件：4月21日，休闲零食品牌“三只松鼠”正式提交上市招股书。三只松鼠此次IPO计划登陆创业板，拟发行的股票数量不低于4000万股，拟募集资金总金额为14.35亿元，分别用于全渠道营销网络建设项目、供应链体系升级项目、物流及分装体系升级项目。

据招股书披露，三只松鼠在2016年实现营收44.23亿元，净利润2.37亿元，一年前这一数据分别为20.43亿元和897.3万元。目前复购率超过35%，毛利率达30.20%。

三只松鼠于2012年2月16日成立，注册资本100万，并于2015年12月29日变更登记为股份有限公司，注册资本36000万元，法定代表人章燎原目前持股比例为45.41%。除了章燎原之外，三只松鼠还拿到过 IDG、今日资本、峰瑞资本等创投机构的投资。

评论：经过5年发展，三只松鼠终于踏上了IPO之路。不过三只松鼠销售渠道过于单一，研发投入占比太低，不确定性因素太多，登陆资本市场后，三只松鼠的路如何走，我们且看。

H. 每日优鲜宣布资金断链，无法正常经营，该企业陷入困局的主要原因是什么

每日优鲜之所以会陷入如此困境，是因为没有太多行业优势，模仿者太多，同时每日优鲜没有处理好跟员工和供应商之间关系。

每日优鲜作为生鲜电商的巨头，原本应该比别的生鲜电商更具优势，而且他模式刚开始时候可以说是非常新颖。但是正因为如此，别人看到了这样优势所在，必然就会开始模仿，如果巨头没有做出更加优势改变，只会被分散市场份额，久而久之就彻底没有了优势。而且自身运营问题没有改善，更加是致命一击。

I. 市场竞争如何促进冷链物流的发展

近日，中共中央政治局于召开会议分析研究当前经济形势，其中，会议提到，要稳定制造业投资，实施城镇老旧小区改造、城市停车场、城乡冷链物流设施建设等补短板工程，加快推进信息网络等新型基础设施建设。这是城乡冷链物流设施建设首次被写入中共中央政治局会议。与此同时，受此利好消息影响，冷链物流板块开盘爆发，大冷股份、海容冷链等个股涨停。

近两年来，随着我国改野消费规模不断扩大、消费结构趋于升级，群众的消费观念逐渐转变，生鲜电商开始大肆崛起，大众对于标准化的冷链供应产品需求不断增加。此外，还有城镇化进程也在进一步推动农产品供应，带动冷链物流需求增长。因此，在多方因素促动下，冷链物流行业的热度自然是呈现出了一个持续高涨的态势，其市场规模也保持着高速增长。

冷链

冷链物流建设提速，多方竞逐下挑战仍存

千亿级市场规模吸引力下，冷链物流赛道自然也吸引了多方企业角逐。其中，京东在冷链物流领域的动作可谓是尤为的活跃。从去年12月至今，京东物流已经接连推出了冷链运输服务“京东卡班”、B2B核心产品 “冷链城配”以及首个平台化产品冷链整车。今年4月，京东物流还正式对外发布京东云冷链计划；6月12日，京东物流则首次对外开放冷链仓、冷链分拣中心。按照规划，今年年底前，京东冷链仓计划增加至48个。

今年5月份，阿里巴巴集团旗下驯鹿冷链与中和澳亚（天津）实业有限公司举行了战略合作签约仪式，阿里巴巴冷链项目正式落户天津市静海区。合作达成后，中和隐歼野澳亚现有的冷链物流体系将并入菜鸟的整体冷链物流体系中。驯鹿冷链计划在中国建立50个大中型专业生鲜冷链仓库，布局100条生鲜冷链运输干线、1000条运输支线及冷链短驳。

此外，顺丰也在日前与深圳前海粤十信息技术有限公司签订战略合作协议；双方计划开展供应链管理平台与冷链物流平台的数据无缝对接项目合作，为传统冷链物流市场加持“互联网+”思维，为冷链仓储管理系统及B2B电子商务平台做好物流配送服务衔接。另一方面，苏宁物流的冷链仓覆盖范围也在进一步扩大当中。

可以看出，未来几年，我国的冷链物流仍将保持较快的发展速度。与此同时，行业发展也还有着一些问题亟待攻破。譬如，冷链运输率低、市场集中度低、人均冷库容量偏低；以及冷链人才短缺和标准化难等痛点。

冷链

冷链物流企业，应把握哪些发展机遇？

一是把握国际化发展机遇

国内自贸区试点扩大，进口生鲜品类和数量大幅提升，进而带来新机遇。

二是紧跟消费升级和食品安全意识提升

随着国民经济的发展与国人可支配收入提高，人们对食品安全愈灶喊加重视，也更注重食材的新鲜程度。然而，我国食品的保质保鲜状况并不乐观，仅果蔬一类，每年的损失额就达到千亿元；此外，西方等发达国家和地区的冷链流通率远高于国内。因此，我国大力发展冷链物流已是大势所趋。

三是抓住农村市场需求

农村市场需求激活，电商下乡、农产品进城和出口需求必将促进生鲜产品深加工和F2C(从厂商到消费者)模式的快速发展，也将为冷链物流供应链行业开辟一片广阔的蓝海市场。

四是把握生鲜电商的新兴契机

电商平台的崛起无疑是冷链物流发展的绝佳契机，一方面，互联网有效降低了信息获取的成本，平台商业模式为供需双方提供了直接接触的渠道，降低了企业的销售成本；另一方面，电商交易额的爆发式增长，尤其是生鲜电商逐渐成气候，为冷链物流企业带来了大量订单。

五是无人零售的普及

未来，无人零售店将逐步替代传统便利店，同时，由于成本降低和便利性的提升，无人零售店的铺设规模可能远超传统便利店的数量。

保守预计未来十年，无人零售店新增20万家，参考占地15平米的缤果盒子10万元造价，无人零售店的投资额将达200亿元。假设每个无人零售店配置5-10台商用冷链产品设施，无人零售店对于商用冷链终端设施的新增需求就可达到100-200万台；如果每台冷链产品设施单价5,000元，则无人零售店对应的冷链产业链规模将达到50-100亿元。

六是政策支持

近年来，冷链物流产业规划、扶持政策和行业标准频繁出台，政策面的支持是冷链物流行业发展的重要逻辑之一。政府层面对于冷链物流的发展高度重视，开始从政策、法规角度推动物流行业及冷链物流转型升级，支持力度不断加大，提出了健全农产品冷链物流体系，支持冷链物流基础设施建设等要求，督导冷链物流行业的快速完善。

政策支持为冷链物流行业发展提供了有利的环境，降低农产品冷链物流成本，支撑冷链物流基础设施的建设，支持建设全程冷链物流和覆盖农产品收集、加工、运输、销售各环节的冷链物流体系。

在新形势下，整个行业、企业如何抓住在新一轮竞争中抓住新机遇？如何实现内部产业变革与升级，创造出新的竞争优势？接下来的发展道路上，在多方协同推进下，冷链物流行业格局终将如何值得期待。

J. 永辉超市今天为什么涨停永辉超市股票2021中报永辉超市今天为何交易不了

解读最新的消费者数据之后发现，消费水平依然没有追上疫情之前的水平。主要因素还是因为国内需求放缓，以及居民杠杆率较高束缚了消费者们的意愿。那么今年的消费企业还有复苏的机会么？今天就来给大家介绍消费行业中的零售业领头羊企业--永辉超市。

在开始分析永辉超市前，我整理好的零售业行业龙头股名单分享给大家，点击就可以领取：宝藏资料：零售业行业龙头股名单

一、从公司角度来看

公司介绍：永辉超市是一家以经营生鲜为特色，以卖场、社区超市为核心业态的商业零售龙头企业。主要产品包括了生鲜及加工、食品用品等。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一,国家七部委把它誉为中国"农改超"推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。

简单对永辉超市的公司情况进行解读后，再来看一下公司的亮点情况怎么样？

优势一、零售业龙头

永辉已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市开创蓝海一直坚持着"融合共享"、"竞合发展"的理念，并且与境内外零售企业共同合作，打开中国的零售市场，目前，发展的1133家连锁超市遍布28个省市，经营面积已经超过了600万平方米，位居中国连锁百强企业6强、中国快速消费品连锁百强4强。

优势二、优质的合作伙伴

与京东是良好的合作关系，同时与京东到家完成对接，运用O2O战略模式，打通线上线下，当前社区便利店形态已经开展。永辉董事会同意以子公司永辉云创15%的股权来换取腾讯对其子公司的增资；并与红旗连锁进行了战略合作。

优势三、强大的供应链

永辉超市重点发展立体式生鲜供应链体系，针对长半径商品的属地化进行加强运作的措施，把生鲜自有平台"富平供应链"的想象落实到位，以提高源头直采渗透率，将农副产品的源头标准化发展顺利进行，顺利缩减生鲜商品交易路径，使永辉生鲜在竞争中处于强有力地位。

永辉依据业务实际审视数字化需求、加强数字化核心能力建设，继续加强到店到家业务融合力度，提升全渠道的竞争水平，进一步让供应链管理水平变高。

由于篇幅受限，更多关于永辉超市的深度报告和风险提示，我整理在这篇研报当中，点击即可查看：【深度研报】永辉超市点评，建议收藏！

二、从行业角度来看

从近两年的复合增速中可以看出，今年，1-8月的社零的两年平均增长可以维持在4%左右，仍低于疫情前的8-9%的水平。减慢的消费需求速度，仍未恢复至疫情前的正常水平。

在后面的疫情时代，居民的消费习惯已经养成，消费选择趋于多样化，零售业渐渐演变出了多种结合互联网技术的新型业态，更好的顺应日益变化的消费环境。这将给实体零售带来很大的机遇以及挑战，数字化转型和供应链优化是必须采用的举措。

总的来说，这对于永辉超市这种零售行业中的优质企业来说，随着行业变革的进一步推进，有希望获得快速发展。但是文章具有一定的滞后性，如果想更准确地知道永辉超市未来行情，直接点击链接，有专业的投顾帮你诊股，看下永辉超市现在行情是否到买入或卖出的好时机：【免费】测一测永辉超市还有机会吗？

应答时间：2021-11-16，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看