雞蛋和包子都愛新三板

1. 做包子放雞蛋和糖能發嗎

做包 子的時候放雞蛋和糖，發面的效果並不是很好，而且做出來的包 子口感也不好，建議你放少許酵母和白糖，這樣更好一些。

發面方法

准備：酵母，白砂糖，

在一面盆中放入一定量的麵粉且麵粉非高筋而是中低筋的。用一小碗，按照麵粉與酵母100：1使用酵母。將酵母放入30℃左右的溫水中，小半碗足矣，攪拌均勻後，靜置10分鍾的，讓酵母充分激活。

在麵粉中最好放入大約一勺的白砂糖。將激活靜置的酵母水，一邊攪動麵粉，一邊加入，漸漸的攪拌至絮狀。在案板上均勻的撒些乾麵粉，之後將攪拌的面絮放在案板上，揉搓成光滑的面團，之後將面團放入盆中。

在蒸鍋中加入適量的水，並微微的加熱，稍微有一點溫度即可(將手放進去不燙手為好)。之後將面團放入蒸鍋中，蓋上蓋子，能滿足發面的溫度和濕度，耐心等待面團發酵。大約1.5――2小時，面團就可以發酵至原來的兩倍左右，就是很好的發面了。

用這種方法發酵的面團非常松軟、有勁。喜歡自己做麵食，特別是要蒸包 子了，包 子發面的方法不妨一試。

總結：蒸包 子首先要做的就是和面發面，除了用到麵粉、酵母和水之外，特別是蒸肉餡的包 子，加了植物油和出的面就能夠避免在蒸的過程中，因為出油而造成的麵皮變皺的現象出現，而且做出來的包 子還特別的松軟好吃。

2. 昨天的鹵雞蛋和包子能今天喂狗嗎

昨天的鹵雞蛋和包子如果沒有變質，可以喂狗。建議把雞蛋掰開，避免狗狗噎到。下面來看一看相關知識，以鹵雞蛋做一個說明：

鹵熟的雞蛋怎麼保存

冰箱保存：

冰箱的低溫是保存食物很好的方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不完，想要多保存幾天，可以放進冰箱中，可保存3~4天，但不可過久的保存。

鹵雞蛋的保存方法
鹽水保存：

在家裡沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡著，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑製作用，因此，煮熟的雞蛋這樣保存也能保存2~3天時間。

鹵蛋煮好後可以保存幾天
看環境溫度，夏季是兩天左右，冬季3-5天不等，不過盡早吃掉比較好。因為不管是鹵雞蛋還是別的菜餚，盡量吃新鮮的，時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來對身體不好。

鹵雞蛋做法

所需食材：

雞蛋10個、干辣椒、八角、香葉，蔥段、薑片、食用油、清水、生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、雞精、啤酒

製作步驟：

第一步：把雞蛋洗干凈，然後放到干凈的棉布上；接著抓好布拎起，連布一起放入加足水的鍋中，開火煮9分鍾；最後把煮好的雞蛋撈出來，放入碗中稍微放涼，再把殼兒敲碎備用。

第二步：砂鍋裡面加入少許食用油，再把蔥段和薑片加進來小火炒香；接著加入適量清水，再加入干辣椒、八角、香葉，然後蓋上蓋子煮開。

第三步：往鍋中加入適量生抽和半勺老抽，再加入一小勺蚝油、白糖、鹽和少許雞精，然後把雞蛋放入鍋中，再加入沒過或者齊平雞蛋的啤酒，大火煮開後再轉小火燜20分鍾左右；煮好後就關火，讓雞蛋充分浸泡。

第四步：待雞蛋浸泡至充分入味就可以開吃了！

製作關鍵點：

把棉布和雞蛋一起放入鍋中煮可以有效地防止雞蛋被煮破。

這樣做出來的鹵雞蛋味道香濃，蛋白的口感嫩滑中帶著些許Q彈，美味又爽口，即使是不喜歡吃雞蛋的人都忍不住能多吃兩個，你也快來試試吧！

3. 肉包的包子餡怎麼做好吃

大家好我是廚房裡的面點師，也是一名在酒店工作了十多年的面點師，現在一家四星級溫泉度假村擔任面點主管一職，

說起肉包子餡為什麼干，首先面點師認為有三種原因，

第一種就是肉餡太瘦，

第二種就是水放的少，

第三種就是水沒有充分的和肉餡融合

而面點師接下來給大家分享一個包子餡配方，然後再分享一下個人的一些經驗，希望對大家有所幫助

肉包子餡配方和製作過程

肉餡一斤（三肥七瘦）鹽五克左右，糖三克，味精六克左右，雞粉六克左右，醬油二十克左右，十三香適量。雞汁十克，水四兩左右，老抽適量，香油少許，色拉油一兩，蔥花一兩。姜沫十克，

製作過程:

把肉餡放入盆中加入鹽，味，雞粉，十三香，醬油，雞汁攪勻然後分五次加入水攪勻，然後加入香油，色拉油，蔥花，姜沫攪勻放入冰箱保存即可

個人心得

（1）這個配方屬於低成本肉餡配方，適合家用和早餐店使用

（2）這個配方中用的肉餡是三肥七瘦，就是前槽肉七兩，五花肉三兩，這個配比因為肉餡裡面有肥肉吃起來不會太柴，而且用五花肉的肥肉吃起來肉的香味遠比純肥肉更好

（3）配方中加入了四兩水，可能有些人說我家了六兩水也不成團，吃起來也發干，那有可能就是你沒有把水攪進肉里（你可以回想一下你做的肉餡放久了是不是會出水？）如果出水就是沒攪好

（4）想把肉餡和水充分融合，水需要分次的加入，把肉餡攪粘稠了在放下一次的水（因為肉餡吸收水也是有飽和的）每次少放一些水攪勻再次放水，再次攪勻這樣有利於肉餡吸收水份

（5）切記攪陷要順時針攪拌，要像一個方向攪拌，這樣是為了讓肉餡打出勁

（6）肉餡里也可以加些雞蛋，有些是二斤肉餡一個雞蛋，有些飯店是一斤肉餡一個雞蛋。但我這個沒放，主要是為了成本，肉餡加雞蛋可以讓肉餡吃起來口感更好

（7）這個配方中的所有調料，我都是幾克左右那麼寫的，其實你按照配方當中所標注的克度就可以做出好吃的肉餡，但是有些地域問題或者口味問題。你們可以根據當地口味習慣自己去改變一些，

這樣做更加容易做出適合你的味道，因為死規定的配方只會是我喜歡的味道，到不一定是你喜歡的味道

結語:

這個包子做好以後裡面的陷是成團的然後周圍有些湯汁的那種

本人開了十多年的包子店，我家母親，也做包子，我應該是包二代了。先做小籠包後做大包子，在賣包子的過程中總會有顧客在問，我們自己家裡調的肉餡，怎麼沒有你們店裡調的好吃呢？湯汁又多，我們自己家裡調的，又干又柴，怎麼都不好吃！這個應該是一個非常大眾化的問題。

那麼怎麼樣來讓這個包子餡好吃呢？我們要解決兩個問題，第一個呢，味道鮮香口感好，怎麼樣來解決這個問題呢？無非就是好的食材，加上合適的調味品。第二個呢，肉的搭配，肥瘦一定要搭配合適，否則呢嘴巴吃進去會有乾巴的感覺，柴的感覺。人的味蕾感知食物的美味與否，離不開油脂的傳導，中國人烹制 美食 ，離不開油脂的功勞。開包子店十多年，總結了這樣一份肉餡調制的配方(請看圖1)。這樣配製出來的肉餡鮮香美味，濃湯多汁。現拿出來與大家分享，每個地方口味各異，可作適當調整，希望對大家有幫助。

肉包子餡要好吃做好三點，一是肉調料配比二是打餡三是腌制。

1、大肉餡500克，加入鹽10克、花椒面2克、紅醬油適量、薑末10克、蔥末30克、雞精10克、香料粉10克等拌勻腌制半小時。香料粉是白芷2克、白豆蔻3克、乾薑3克、砂仁3克、陳皮5克、沙姜3克、甘草5克、草果3克、桂皮3克、小茴香4克、丁香1克、八角3克、胡椒6克、香葉5克、五加皮4克等，全部炒干後研磨成粉使用。

2、用雞湯打餡。或用雞架熬成雞湯，或用雞骨膏5克加水250克攪勻既是雞湯。把腌好的肉餡分次打入雞湯，順一個方向攪拌，很上勁時插兩根筷子似倒非倒為稀稠合適。

3、打好餡後加入50克混合香油和50克香油再次攪勻，放冷藏室腌制4小時方可後，方可拿出包包子。

肉包子味道鮮美，很多人都愛吃，特別是我們北方人，基本上每天早餐都要吃，好的肉包子，皮薄餡足，鮮香美味，不膩不柴，包子蓬鬆暄軟，咬一口鮮湯四溢。

很多人肉包子做不好，不外乎兩方面，一個是包子皮，另一個是包子餡，今天咱們主要分享下包子餡，包子餡可以說是包子的靈魂，好不好吃最主要就是取決於包子餡。

肉包子餡想要好吃，需要做到這幾點： 肥瘦搭配適當、調味料、高湯或水 這三方面，我母親原來賣過十多年的早餐，下面我分享下具體的做法

一、肥瘦肉的搭配

肉包子要想好吃，既要加肥肉，也要加瘦肉，肥瘦比為6：4，也就是說六份肥肉四份瘦肉，肥肉多了會膩，瘦肉多了會柴，而肉包子講究的鮮美，這個鮮美不僅要加入高湯，最主要就是這個肉的比例搭配了。

這樣肥肉稍多一些，吃起來就會很香，瘦肉太多了就會發柴發干，那樣吃起來就不爽口了，比較喇嘴，這個比例是大眾都能接受的，當然了，個人人不喜歡油膩的話，可以適量多加瘦肉，少加肥肉。

關於這個肉最好選用五花肉，五花肉肥瘦相間，剁出來的肉泥肥瘦均勻，比那種單獨的肥肉與瘦肉更好吃，那樣的剁成肉泥後，沒有五花肉更加均勻，就會時而肥時而柴的，影響口感。

二、調味料

調味料的話，按一斤肉量加的話：鹽8克、十三香5克、雞精5克、生抽40克、老抽10克、料酒20克、香油15克、蔥末60克、薑末10克

三、高湯或水的加入

肉包要想鮮美好吃，高湯是少不了的，這也是為什麼早餐店的包子或飯店的餃子那麼好吃，湯鮮味美的，其實都有加入醇香的高湯，這樣的包子吃著才潤滑不幹不柴，更好吃。

高湯，可以用豬大骨、雞肉混合熬，也可以其中單獨一種熬制，熬的時候植物香料要少加，就是香葉、八角、桂皮這些，最主要的是靠骨頭及肉天然的香，熬幾個小時就能熬出鮮美的高湯了。

等攪拌肉餡時，倒入適量高湯攪拌，邊倒邊攪拌，讓肉餡充分吸收足高湯，但也不要加太多，基本一斤肉加100克左右就可以了。

我們自己家做肉包子真材實料，吃的放心，吃了還想吃。

和面用老面頭發面，面要和的軟硬適中，和好後餳發至兩倍大，方可包包子。

調餡買新鮮肉肥和瘦各一半，放鹽，醬油，糖，白鬍椒，香蔥，味精再放點香油，最關鍵是放少許粉絲，再打點水，這樣做出來的包子餡不會結成硬塊，松軟可口。料配好用筷子朝一個方向攪拌，拌勻即可。

面發好了，加適量食用鹼柔勻，開始包包子。

包子包好後餳10分鍾，開水上鍋大火蒸三十分鍾關火，停3 5分鍾，開蓋，香噴噴的肉包子就做好了！

包子肉餡的做法竅門有哪些？

包子也好，餃子也好，首先肉餡一定要打水，所謂的上勁就是攪拌

多次放水，每次要少放，順一個方向攪打上百次，才能把肉裡面的膠原蛋白打出來，肉餡自然粘稠，不需打雞蛋和放澱粉。裡面的㬵原蛋白打出來和沒打出來肉餡絕對是不一樣的。餃子，包子好不好吃，這道工續很重要。是原汁原味的。你可以試做一下。

為什麼咱家的包子蒸出來不夠松軟？

其實，只要掌握這幾個竅門

你就可以輕松蒸出比狗不理還要松軟的包子！

1.發酵粉中加白糖

融化發酵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓面團更好地發酵。

2.溫水發酵

融化發酵粉時，最好使用不超過40 的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，這樣會影響面團發酵。

3.面團不要過干

和面時，如果覺得面團很粘手，可以加入適量的玉米油。同時要避免面團太干，否則蒸出來的包子口感較硬。

4.包子醒半小時後再蒸

包子包好後，要放在封閉的地方繼續醒個30分鍾左右，再放到蒸籠里蒸。因為在和面擀皮時，釋放了一部分面團里的空氣，包好的包子可以繼續醒面，能讓包子更加飽滿。

5.蒸煮時間

包子的蒸煮時間和所包的餡料有關。素餡包子一般蒸15分鍾左右即可，肉餡包子蒸20分鍾左右即可。

6.蒸熟後不要立馬揭蓋

水沸後將包子放入蒸籠里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後才揭蓋。

掌握了如何讓包子更加松軟的技巧

平時不妨做點包子吃吧~

工作日作為早餐也很方便！

| 薺菜豬肉包子 |

By 寶媽小廚

用料

主料：豬肉餡300克、薺菜1大盆、麵粉800克

輔料：酵母8克、蔥薑末少許、醬油2湯匙、料酒1湯匙、白鬍椒粉少許、植物油適量、鹽適量

做法

1.備好食材，薺菜擇干凈泡水洗凈

2.酵母撒入30度左右溫水裡活化，不要動它，10分鍾看到成片散開後像打雞蛋一樣打散，分次加入麵粉里，用筷子拌成面絮，揉成面團，溫暖處發酵至兩倍大（酵母提前活化加快發酵速度）

3.洗凈的薺菜撈出

4.鍋里加水燒開，放入薺菜燙到顏色一變立刻撈入涼水盆里

5.稍微攥一下水後切碎

6.肉餡分次加水攪至滋潤，放入蔥薑末、醬油、料酒、白鬍椒粉、植物油、鹽，順時針攪勻

7.放入薺菜，再順時針攪勻，餡就調好了

8.面團發到兩倍大就可以開始製作

9.面團放在撒了麵粉的面案上反復揉勻，排去氣體，搓長條，切劑按扁，擀成四周稍薄中間厚的厚麵皮

10.取麵皮放餡捏褶包包子，包子邊包邊留空隙放在抹了油的屜上（鍋內提前加好水），蓋上蓋子餳10分鍾

11.開大火燒開，上汽後蒸15分鍾就可以關火了，再等三分鍾開蓋可以有效防止回縮（包子大的再多蒸3分鍾）

烹飪技巧

1肉餡加水攪至滋潤，鮮嫩更好吃

2薺菜攥水別太干，稍微攥一下不流水就可以了

3包子鮮美流汁的竅門是餡一定不能幹，要比餃子餡稀點，要點就是肉餡調稀點

4屜上抹油可以有效防粘，還省去了洗屜布的麻煩

蒸肉包要想好吃，一要麵皮鬆軟，二要肉餡瘦而不柴肥而不膩，最好咬一口有鮮美的湯汁，肉香濃郁滋味十足。

那麼，肉包的包子餡如何調才好吃呢？我從肉的選擇、肉餡的調制等方面總結了幾條經驗和技巧，與大家分享。

一、首先選材上:

1、肉肥瘦搭配是最好的， 口感瘦而不柴肥而不膩，且肥肉里的油脂會讓味道更香。

如果您就是喜歡吃瘦肉，一點肥肉都不愛吃，那麼肉餡里一定要攪打進足夠的水，讓其口感更松軟嫩滑，這個後面細說。

2、前槽肉最適合做肉餡。 前槽肉是豬的上肩肉，肉質最嫩，且肥瘦交織，瘦肉直接有脂肪分布，鮮嫩而不肥膩，非常香，最適合做肉餡。

另外前腿肉、五花肉也不錯， 肉質較嫩，肥瘦相間，適合做肉餡兒。

3、關於肥瘦的比例。 其實誰也不可能拿桿稱去稱，做的多了經驗多了一眼看過去就差不多了。大體來說， 如果是純肉餡，那麼肥瘦比例不要太大，否則容易膩，大概2:8——3:7比較合適。如果是餡里加蔬菜，那麼肥肉比例可以適當加大，3:7——4:6左右都可以。

二、肉餡的調制上。

1、一般來說，肉餡里要攪入適量的水， 肉包蒸出來才能鮮嫩多汁。

（1）可以加花椒水、蔥姜水，既能讓肉餡松軟，還可有效去腥、增香。 這跟直接加花椒粉活蔥薑末效果完全不一樣。

（2）加水的時候要分次少量的加， 按一個方向攪打至水完全吸收再加一次，重復兩三次，直到肉餡順滑、上勁。

2、要在加花椒水或蔥姜水之前，先加生抽等調料給肉餡調味。 否則肉餡吃足了水就很難再吸收調料的味道了。再者避免肉餡吃足了水，再加生抽等料汁餡里湯汁過多。

3、最常用的肉餡的調味料: 生抽、胡椒粉、五香粉、香油，如果您喜歡顏色重一點那可以再加一點老抽。

另外，蚝油和甜面醬也是很常用、好用的肉餡調料。蚝油可以提鮮；而甜面醬，可以讓肉餡有很柔和的醬香味。

另外，蔥末、薑末是必不可少的，只要不排斥這些味道，多加一點肉餡會更出味兒。。

4、肉餡調好味以後，腌制一會兒再拌入其他蔬菜會更入味。

5、蒸包的肉餡，不要剁太細， 不要剁成肉泥。適當粗一點兒才好吃。甚至可以切小丁，用上述調味料充分腌制入味（肉丁就不用加花椒水了）。

比如將五花肉焯水後切小丁，用生抽、老抽、甜面醬、胡椒粉、五香粉、少量香油腌制，再拌入青菜碎包蒸包；

或者如果肥肉較多，也可以先將肉丁入鍋加生抽、老抽等調料炒一下，煸出部分油脂，炒入味，再做餡兒，肥而不膩，醬香味十足，非常的香！

6、如果蒸包肉餡中加蔬菜，那麼也有兩點技巧。

（1）蔬菜汁不要擠太干 。

（2）蔬菜切碎即可，也不要剁太細。

（3）除了像菠菜這樣必須焯水的蔬菜，其實 大部分蔬菜做餡兒不用焯水。

上述三點都是為了避免失掉蔬菜的新鮮清香和營養。蔬菜原汁原味的清香搭配肉香最好吃。

接下來就詳細的說一下肉包子的製作過程，以及注意事項和一些小竅門。

首先准備以下食材:

麵粉，酵母，溫水，豬肉，蚝油，生抽，老抽，鹽，雞精，大蔥，生薑，白糖，料酒，植物油。

製作步驟: 烹飪小提示:

怎樣做的包子餡好吃？讓我來教大家做一種汁水香濃，無怪異味，鮮香美味，做法簡單，味道非常好的醬香包子餡。

材料：豬腿肉，姜，蔥，八角。

做法：1,豬腿肉清洗干凈，姜切末，蔥切蔥花。

2，鍋里放入水，兩片姜，料酒，大火燒開，放入豬腿肉焯水五分鍾，撈出瀝干，切成小丁。

3，熱鍋下油，放入豬肉丁，煸炒一會，加入姜，蔥白，八角，胡椒粉，翻炒出香味。

4，加入甜面醬，生抽，少許老抽，少許冰糖，料酒翻炒均勻。

5，加入清水，大火燒開，小火燜煮20分鍾。

6，燜煮好後，加入少許鹽，蔥花大火翻炒收汁即可關火。

7，待掠涼後，把它放在發酵面上，包成包子，蒸熟即可。

4. 素餡包子都有啥餡

素餡包子有素餡三鮮包子餡、冬菜木耳芝麻餡、白菜粉絲餡、雞蛋韭菜包子餡、胡蘿卜雙耳餡等。
1、素餡三鮮包子餡。切成小丁的豆腐乾、泡開切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的雞蛋、泡開切丁的香菇和木耳、切碎的蝦皮，五香粉、鹽、糖、植物油、香油、一個生雞蛋。
2、冬菜木耳芝麻餡。以冬菜、水發木耳為主餡料，配上炒熟擀碎的芝麻調味即可，這樣製成的水餃營養高、味道好，老幼皆宜。
3、白菜粉絲餡。取白菜或圓白菜、韭菜、粉絲、炸排叉。白菜剁碎擠去水分，粉絲煮熟後切碎，加蔥薑末、花生油、香油、精鹽、味精，五香粉拌和均勻即可。
4、雞蛋韭菜包子餡。雞蛋打好。韭菜洗凈切2厘米小段。粉絲清水泡軟後切段。鍋中油燒熱，倒進蛋液炒開成碎塊，放進粉絲翻炒至快熟時，倒進韭菜，放鹽炒熟。
5、胡蘿卜雙耳餡。胡蘿卜擦絲，黑白木耳剁碎，炒鍋置火上，倒入花生油，熱後投入胡蘿卜絲斷起鍋，加入蔥薑末，黑白木耳、香油、精鹽、味精拌勻即可。

5. 經典包子餡六種都有哪些

豬肉餡包子、韭菜雞蛋包子、酸菜包子、芝麻陷包子、豆沙包。

打開蒸籠蓋子的瞬間，熱氣與香氣撲面而來，咬一口軟綿綿熱乎乎的包子、或許是整個早上最幸福的時刻。

包子在中國四處開花，哪怕是在以米為主食的南方，依舊占據了不可替代的位置。

包子做法很簡單有方便。包子是一種把麵粉加水、糖等調勻，製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料，發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品，成品外形為半球形。在江南地區，包子一般叫做饅頭。全國大部分地區是區分包子和饅頭的。

先來做最重要的發酵面團，將乾酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鍾，讓它們活化一下。

將麵粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。然後倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反復揉搓成團，最後用一塊濕布將面盆蓋嚴。為了防止表面風干，把它放在溫暖處靜置。這個過程大概需要一個小時左右。

6. 速凍包子可不可以和雞蛋一起吃

可以的，這兩種食物並不相剋，和雞蛋相剋的是以下食物：
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒

雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收

雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛

雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒

雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結石

雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味

雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉

雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收

雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣

雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化

雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收

雞蛋+鵝：損傷脾胃

雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收

7. 白蘿卜和羊肉和雞蛋包包子好嗎

你想用白蘿卜和羊肉，還有雞蛋。這三種食物放在一起包包子好嗎？我說沒白蘿卜和羊肉。是啊，可以放在一起的，並且它們放在一起，非常合適，也很好吃。但是在放上雞蛋。我現在非常的不適合。因為羊肉和雞蛋蘿卜。放在一起，它也不好吃啊！如果你個人喜歡，那種口味的話。倒是可以試一下。

8. 不加雞蛋不加肉，鮮美又多汁，全家人都愛吃的食物有哪些

包子

具體方法：1.提前准備適量小麥麵粉放進盆里，隨後添加5克酵母菌，再倒入一匙白砂糖推動發醇，拌勻後再分少量多餐添加溫開水調面，一邊倒一邊攪勻，攪至面成絮狀物並沒有麵粉了，再著手把它搓成光潔面團，蓋緊保鮮袋放進一邊使其漸漸地發醇。調面時，大概500克小麥麵粉必須添加250~270克多水調面，這一佔比調成的面軟硬度。調面時不要太熱了水，水的溫度過高會影響到酵母菌的活力，進而影響發醇，拿手試一下水的溫度不太燙就可以。以現在的溫度，一般2小時左右面就能發好了，發好的面拿手拽一下，會看到許多蜂巢狀的小圓孔。

9. 早上獼猴桃汁能和粥雞蛋包子一起吃嗎

早上獼猴桃汁能和粥雞蛋包子一起吃，這樣吃早餐超豐富。獼猴桃汁具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。雞蛋雖然富含蛋白質，具有很多養生保健的功效

獼猴桃汁

做法

材料：獼猴桃2個，蜂蜜、檸檬汁、涼開水、碎冰。

步驟

1、將獼猴桃洗干凈，去皮，與涼開水一起放入榨汁機中榨出果汁，倒人杯中。

2、杯中加入蜂蜜、檸檬汁攪勻，投入碎冰即可。